Выпарные установки предназначены для концентрирования различных растворов предприятий химической, фармацевтической, нефтеперерабатывающей, энергетической, пищевой промышленности, а также очистки стоков, где в качестве таких загрязнителей выступают неорганические соли, кислоты, щелочи, органические растворители и т.д.
Процесс выпаривания необходим для сокращения объемов сбрасываемых отходов и для получения товарных продуктов.